Организация питания в образовательной организации

 Телефоны  муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» по  вопросам организации питания:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(800) 200-91-85 - Федеральная горячая линия Министерства России по вопросам организации горячего питания ОУ
8(800) 200-34-11 телефон горячей линии ОНФ
8(8482)37-98-50 - Тольяттинское управление МОиН СО, ответственный специалист Трофимова Елена Николаевна
8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна
Ответственные лица в МБУ детский сад № 81 Медвежонок
8(8482)77-47-59 - Заведующий: Козырева Г.В.
8(8482)77-47-59 - Пасько О.А., ответственный за организацию питания, ст.воспитатель
e-mail:chqard81edu.tgl.ru
Устав муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 81 Медвежонок

Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое продовольственное сырье -
Общество с ограниченной ответственностью "Ак Барс" (ООО "Ак Барс"),
Руководитель организации: директор - Галиева Эльвира Александровна, тел. 8(8482)52 60 69
Местонахождения: 445004, РФ, Самарская область, город Тольятти, ул. Лесная, 1 (пищеблок)
Ответственный за взаимодействие с МБУ д/с № 81 "Медвежонок", заведующий производством
Терешков Олег Александрович, тел. 89277144453

 Ежедневное меню для воспитанников 

День недели	Дата	Копии меню		Копии меню диетического (индивидуального) питания		Копии меню для санаторных групп
		1.6-3 года	3-7 лет	1.6-3 года	3-7 лет	1.6-3 года	3-7 лет
Понедельник	20.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Вторник	21.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Среда	22.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Четверг	23.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Пятница	24.54.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF

 

День недели	Дата	Копии меню		Копии меню диетического (индивидуального) питания		Копии меню для санаторных групп
		1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет
Понедельник	13.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Вторник	14.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Среда	15.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Четверг	16.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Пятница	17.05.24	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)

• Утвержденное примерное  10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 1,6 лет до 3 лет (весенне-летний период) (копия.pdf)
• Утвержденное примерное  10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет (весенне-летний период) (копия.pdf)
• Утвержденное примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации  нуждающихся в лечебном и диабетическом питании (весенне-летний период) (копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)  меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 1,6 лет до 3 лет  на: 
• 06-08/05/2024 (копия.pdf)
• 13-17/05/2024 (копия.pdf)
• 20-24/05/2024 (копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)   меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет на:   
•  06-08/05/2024 (копия.pdf)
• 13-17/05/2024 (копия.pdf)
• 20-24/05/2024 (копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)   меню для организации питания детей с особыми возможностями здоровья (ОВЗ) в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,6 лет до 3 лет на: 
•  06-08/05/2024 (копия.pdf)
• 13-17/05/2024 (копия.pdf) 
• 20-24/05/2024 (копия.pdf) Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду №  81 «Медвежонок» нет».
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)  меню для организации питания детей c особыми возможностями здоровья (ОВЗ) в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет на:  
•  06-08/05/2024 (копия.pdf)
• 13-17/05/2024 (копия.pdf)
• 20-24/05/2024 (копия.pdf) Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 81 «Медвежонок» нет.

График приема пищи (электронный документ.pdf)

Режим питания  (электронный документ.pdf)
График выдачи готовых блюд пищеблока (копия.pdf) (электронный документ.pdf)

Воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в МБУ детский сад № 81 «Медвежонок» нет. 

---

 Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы. положения. методические рекомендации, правила и т.д.))

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «(в редакции от 13.07 2015 №213- ФЗ с изменениями от 31.12. 2014 № 493-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»» (ознакомиться);
• федерального закона от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3.2.1078-01, «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (ознакомиться);
• Постановление администрации г.о.Тольятти № 3436-п/1 от 28.12.2022 г. «О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за просмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться); 
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться); 
• методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
• методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
• постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться) ;
• устава образовательной организации (копия .pdf);
• положения об организации питания воспитанников (электронный документ .pdf);
• Выписка из приказа «Об организации питания детей  и работников в МБУ детский сад № 81 «Медвежонок»  в 2022 году» № 1/57«10» января 2022 г.  (копия.pdf).

 За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей:

• Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .pdf);
• Положение об организации питания воспитанников (копия.pdf) (электронный документ.pdf)
• Положение об организации контроля и качества питания воспитанников (копия.pdf) (электронный документ.pdf)
• Приказ о проведении контроля по соответствию условий требованиям СанПин (копия.pdf) 

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей:

 Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf).

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питания:

• Организация питания детей 3-4 лет (копия.pdf)
• Организация питания детей 4-5 лет (копия.pdf)
• Организация питания детей 5-7 лет (копия.pdf)

 Проект «Здоровое питание - здоровые дети!» (ознакомиться)

Питание ребенка и его здоровье. Советы родителям (ознакомиться)

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся:

Активно проводим пропаганду здорового питания с дегустацией блюд из овощей и творога, витаминных чаев и оздоровительных напитков. На выставках-дегустациях блюд из рациона детского питания  знакомим родителей с описанием рецептуры и технологией их приготовления. Информируем родителей о важности сбалансированного питания детей по всем основным ингредиентам, через консультации, тематические выставки и газету для родителей.

• дегустация блюд родительской общественностью (ознакомиться)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):
Акт о готовности ОУ к началу 2021-2022 учебного года (есть у всех) (копия.pdf)
Акт оперативной выездной проверки департамента образования администрации городского округа Тольятти (копия.pdf)

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания 

Вопрос-ответ (ознакомиться.pdf)