Организация питания в образовательной организации

 Информация об условиях питания

Телефоны  горячих линий по  вопросам организации и качества питания обучающихся:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(800) 200-91-85 - Федеральная горячая линия Министерства России по вопросам организации горячего питания ОУ
8(800) 200-34-11 телефон горячей линии ОНФ
8(8482)37-98-50 - Тольяттинское управление МОиН СО, ответственный специалист Трофимова Елена Николаевна
8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна
Ответственные лица в МБУ детский сад № 81 Медвежонок
8(8482)77-47-59 - Заведующий: Козырева Г.В.
8(8482)77-47-59 - Пасько О.А., ответственный за организацию питания, ст.воспитатель
e-mail:chqard81edu.tgl.ru
Устав муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 81 Медвежонок

 Ежедневное меню для воспитанников 

День недели	Дата	Копии меню		Копии меню диетического (индивидуального) питания		Копии меню для санаторных групп
		1.6-3 года	3-7 лет	1.6-3 года	3-7 лет	1.6-3 года	3-7 лет
Понедельник	24.02.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Вторник	25.02.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Среда	26.02.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Четверг	27.02.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Пятница	28.02.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF

 

День недели	Дата	Копии меню		Копии меню диетического (индивидуального) питания		Копии меню для санаторных групп
		1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет
Понедельник	03.03.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Вторник	04.03.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Среда	05.03.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Четверг	06.03.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF
Пятница	07.03.25	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF	PDF

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)

• Утвержденное примерное  10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 1,6 лет до 3 лет ( осенне-зимний период) (копия.pdf)
• Утвержденное примерное  10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет (осенне-зимний период) (копия.pdf)
• Утвержденное примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации  нуждающихся в лечебном и диабетическом питании (осенне-зимний период)копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)  меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 1,6 лет до 3 лет  на: 
• 27-07.02.2025 (копия.pdf)
• 10-21.02.2025(копия.pdf)
• 24-7.03.2025(копия.pdf)
• 24-04.05.2025(копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)   меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет на:   
• 27-07.02.2025 (копия.pdf)
• 10-21.02.2025(копия.pdf)
• 24-7.03.2025(копия.pd)
• 24-04.05.2025(копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)   меню для организации питания детей с особыми возможностями здоровья (ОВЗ) в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,6 лет до 3 лет на: 
• 27-07.02.2025 (копия.pdf)
• 10-21.02.2025(копия.pdf) Детей,нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 81 «Медвежонок» нет».
• 24-7.03.2025(копия.pdf)
• 24-04.05.2025(копия.pdf)Детей, нуждающихся в организации диетического(индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 81"Медвежонок" нет.
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)  меню для организации питания детей c особыми возможностями здоровья (ОВЗ) в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет на: 
• 27-07.02.2025 (копия.pdf) 
• 10-21.02.2025(копия.pdf) Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 81 «Медвежонок» нет.
• 24-7.03.2025(копия.pdf)
• 24-04.05.205(копия.pdf) Детей, нуждающихся  в организации диетического (индивидуального)питания в МБУ детском саду №81 "Медвежонок" нет.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье  в общеобразовательную организацию:

Общество с ограниченной ответственностью "Ак Барс" (ООО "Ак Барс"),
Руководитель организации: директор - Галиева Эльвира Александровна, тел. 8(8482)52 60 69
Местонахождения: 445004, РФ, Самарская область, город Тольятти, ул. Лесная, 1 (пищеблок)
Ответственный за взаимодействие с МБУ д/с № 81 "Медвежонок",

заведующий производством  Терешков Олег Александрович, тел. 89277144453

Информация о выполнении контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов (...постоянно проверяется оператором питания в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии)) Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом.

График приема пищи (электронный документ.pdf)

Режим питания  (электронный документ.pdf)
График выдачи готовых блюд пищеблока (копия.pdf) (электронный документ.pdf)

Воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в МБУ детский сад № 81 «Медвежонок» нет. 

---

 Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы. положения. методические рекомендации, правила и т.д.))

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «(в редакции от 13.07 2015 №213- ФЗ с изменениями от 31.12. 2014 № 493-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»» (ознакомиться);
• федерального закона от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3.2.1078-01, «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (ознакомиться);
• Постановление администрации г.о.Тольятти № 3436-п/1 от 28.12.2022 г. «О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за просмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться); 
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться); 
• методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
• методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
• постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться) ;
• устава образовательной организации (копия .pdf);
• положения об организации питания воспитанников (электронный документ .pdf);
• Выписка из приказа «Об организации питания детей  и работников в МБУ детский сад № 81 «Медвежонок»  в 2022 году» № 1/57«10» января 2022 г.  (копия.pdf).

 За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей:

• Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .pdf);
• Положение об организации питания воспитанников (копия.pdf) (электронный документ.pdf)
• Положение об организации контроля и качества питания воспитанников (копия.pdf) (электронный документ.pdf)
• Приказ о проведении контроля по соответствию условий требованиям СанПин (копия.pdf) 

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей:

 Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf).

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питания:

• Организация питания детей 3-4 лет (копия.pdf)
• Организация питания детей 4-5 лет (копия.pdf)
• Организация питания детей 5-7 лет (копия.pdf)

 Проект «Здоровое питание - здоровые дети!» (ознакомиться)

Питание ребенка и его здоровье. Советы родителям (ознакомиться)

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся:

Активно проводим пропаганду здорового питания с дегустацией блюд из овощей и творога, витаминных чаев и оздоровительных напитков. На выставках-дегустациях блюд из рациона детского питания  знакомим родителей с описанием рецептуры и технологией их приготовления. Информируем родителей о важности сбалансированного питания детей по всем основным ингредиентам, через консультации, тематические выставки и газету для родителей.

• дегустация блюд родительской общественностью (ознакомиться)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):
Акт о готовности ОУ к началу 2021-2022 учебного года (есть у всех) (копия.pdf)
Акт оперативной выездной проверки департамента образования администрации городского округа Тольятти (копия.pdf)

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания 

Ответы на вопросы родителей по питанию 

Вопрос: «Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?» 

Ответ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома — не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

Вопрос: «Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?»
Ответ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

Вопрос: «Нужно ли запивать пищу?»
Ответ: Обычно ребенку предлагают напитки (чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.

Вопрос: «Как научить ребенка правильно питаться?»
Ответ: Рекомендации по обучению детей принципам здорового питания изложены в разработанных Роспотребнадзором «Рекомендациях по
организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (МР 2.4.0179-20, раздел IV, п.п.4.3.-4.6.). Документ можно найти на официальном сайте Роспотребнадзора: rospotrebnadzor.ru

Информация об условиях охраны здоровья обучающихся 

Медицинское обслуживание в Учреждении обеспечивает медицинский персонал ГБУЗ СО «ТГП № 2» г. Тольятти, подразделение: Отдел организации медицинской помощи детям в образовательном учреждении

Медсестра – Аибутова Любовь Васильевна, телефон: 8(8482)37-63-71.

Врач-педиатр – Бушуева Наталья Викторовна, телефон: 8(8482)37-63-71.

В детском саду осуществляются:

Медицинская помощь:

- проведение медицинских осмотров воспитанников,

- оказание первой помощи,

- оснащение медицинского кабинета необходимыми медикаментами,

- комплексная оценка состояния здоровья детей,

- распределение детей по медицинским группам,

- контроль за соблюдением правил личной гигиены.

Профилактика заболеваний:

- организация профилактических осмотров воспитанников,

- планирование оздоровительной работы,

- проведение плановой вакцинации,

- соблюдение рационального режима дня воспитанников,

- сопровождение адаптации воспитанников к учреждению.

Мероприятия по обеспечению безопасности обучающихся:
Ежедневный обход территории дежурными администраторами, сторожами-вахтерами с отметкой о результатах обхода в соответствующем журнале.
Ежедневный осмотр прогулочных участков воспитателями всех возрастных групп перед началом работы МБУ.
Регулярное проведение инструктажей с работниками учреждения, касающихся порядка действий при угрозе или возникновении чрезвычайных ситуаций природного или техногенного характера и выполнении мероприятий гражданской обороны, порядка действий по обеспечению безопасной и быстрой эвакуации людей при пожаре (проведение учебной эвакуации), о мероприятиях по антитеррористической безопасности и защите воспитанников, по действиям при обнаружении опасных (оставленных без присмотра) предметов.

 В МБУ детском саду № 81 «Медвежонок» обеспечено ограничение стоянки автотранспорта на расстоянии 25м до объекта. Размер санитарно-защитной зоны, согласно СанПиН «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, зданий и сооружений» соответствует предъявляемым требованиям. Со всех сторон здание ограждено забором.

 Тревожная кнопка – тревожная сигнализация стационарного и брелкового типа с группой реагирования ООО ЧОО «Сокол».

Система охраны:

Сторожа с 18.00-7.00
ООО ЧОО «Сокол» круглосуточно
В учреждении ведется пропускной режим, ведется журнал регистрации посетителей.
 
Безопасность образовательного процесса при работе с дошкольниками обеспечивается через:

• безопасную среду (закреплённые шкафы, стеллажи; отсутствие ядовитых и колючих растений; безопасное расположение мебели в группе);
• помещения, где находятся дети, оборудованы с соблюдением мер противопожарной безопасности;
• правильное хранение различных материалов, аптечек;
• мебель, подобранную по росту детей; маркировку мебели и постельного белья;
• правильное освещение.