Организация питания в образовательной организации

 Информация об условиях питания

Телефоны  горячих линий по  вопросам организации и качества питания обучающихся:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(800) 200-91-85 - Федеральная горячая линия Министерства России по вопросам организации горячего питания ОУ
8(800) 200-34-11 телефон горячей линии ОНФ
8(8482)37-98-50 - Тольяттинское управление МОиН СО, ответственный специалист Трофимова Елена Николаевна
8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна
Ответственные лица в МБУ детский сад № 81 Медвежонок
8(8482)77-47-59 - Заведующий: Козырева Г.В.
8(8482)77-47-59 - Пасько О.А., ответственный за организацию питания, ст.воспитатель
e-mail:chqard81edu.tgl.ru
Устав муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 81 Медвежонок

 Ежедневное меню для воспитанников 

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)

• Утвержденное примерное  10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 1,6 лет до 3 лет ( осенне-зимний период) (копия.pdf)
• Утвержденное примерное  10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет (осенне-зимний период) (копия.pdf)
• Утвержденное примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации  нуждающихся в лечебном и диабетическом питании (осенне-зимний период)копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)  меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 1,6 лет до 3 лет  на: 
• 09-13.12.2024 (копия.pdf)
• 16-27.12.2024 (копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)   меню для организации питания детей в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет на:   
• 09-13.12.2024 (копия.pdf)
• 16-27.12.2024 (копия.pdf)
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)   меню для организации питания детей с особыми возможностями здоровья (ОВЗ) в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,6 лет до 3 лет на: 
• 09-13.12.2024 (копия.pdf)
• 16-27.12.2024 (копия.pdf) Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду №  81 «Медвежонок» нет».
• Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное)  меню для организации питания детей c особыми возможностями здоровья (ОВЗ) в дошкольной образовательной организации в возрасте от 3 лет до 7 лет на:  
• 09-13.12.2024 (копия.pdf)
• 16-27.12.2024 (копия.pdf) Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 81 «Медвежонок» нет.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье  в общеобразовательную организацию:

Общество с ограниченной ответственностью "Ак Барс" (ООО "Ак Барс"),
Руководитель организации: директор - Галиева Эльвира Александровна, тел. 8(8482)52 60 69
Местонахождения: 445004, РФ, Самарская область, город Тольятти, ул. Лесная, 1 (пищеблок)
Ответственный за взаимодействие с МБУ д/с № 81 "Медвежонок",

заведующий производством  Терешков Олег Александрович, тел. 89277144453

Информация о выполнении контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов (...постоянно проверяется оператором питания в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии)) Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом.

График приема пищи (электронный документ.pdf)

Режим питания  (электронный документ.pdf)
График выдачи готовых блюд пищеблока (копия.pdf) (электронный документ.pdf)

Воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании в МБУ детский сад № 81 «Медвежонок» нет. 

 Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы. положения. методические рекомендации, правила и т.д.))

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «(в редакции от 13.07 2015 №213- ФЗ с изменениями от 31.12. 2014 № 493-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»» (ознакомиться);
• федерального закона от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3.2.1078-01, «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (ознакомиться);
• Постановление администрации г.о.Тольятти № 3436-п/1 от 28.12.2022 г. «О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за просмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться); 
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться); 
• методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
• методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);
• постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться) ;
• устава образовательной организации (копия .pdf);
• положения об организации питания воспитанников (электронный документ .pdf);
• Выписка из приказа «Об организации питания детей  и работников в МБУ детский сад № 81 «Медвежонок»  в 2022 году» № 1/57«10» января 2022 г.  (копия.pdf).

 За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей:

• Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .pdf);
• Положение об организации питания воспитанников (копия.pdf) (электронный документ.pdf)
• Положение об организации контроля и качества питания воспитанников (копия.pdf) (электронный документ.pdf)
• Приказ о проведении контроля по соответствию условий требованиям СанПин (копия.pdf) 

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей:

 Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf).

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питания:

• Организация питания детей 3-4 лет (копия.pdf)
• Организация питания детей 4-5 лет (копия.pdf)
• Организация питания детей 5-7 лет (копия.pdf)

 Проект «Здоровое питание - здоровые дети!» (ознакомиться)

Питание ребенка и его здоровье. Советы родителям (ознакомиться)

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся:

Активно проводим пропаганду здорового питания с дегустацией блюд из овощей и творога, витаминных чаев и оздоровительных напитков. На выставках-дегустациях блюд из рациона детского питания  знакомим родителей с описанием рецептуры и технологией их приготовления. Информируем родителей о важности сбалансированного питания детей по всем основным ингредиентам, через консультации, тематические выставки и газету для родителей.

• дегустация блюд родительской общественностью (ознакомиться)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):
Акт о готовности ОУ к началу 2021-2022 учебного года (есть у всех) (копия.pdf)
Акт оперативной выездной проверки департамента образования администрации городского округа Тольятти (копия.pdf)

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания 

Ответы на вопросы родителей по питанию 

Вопрос: «Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?» 

Ответ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома — не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

Вопрос: «Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?»
Ответ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

Вопрос: «Нужно ли запивать пищу?»
Ответ: Обычно ребенку предлагают напитки (чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.

Вопрос: «Как научить ребенка правильно питаться?»
Ответ: Рекомендации по обучению детей принципам здорового питания изложены в разработанных Роспотребнадзором «Рекомендациях по
организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (МР 2.4.0179-20, раздел IV, п.п.4.3.-4.6.). Документ можно найти на официальном сайте Роспотребнадзора: rospotrebnadzor.ru

Информация об условиях охраны здоровья обучающихся 

Медицинское обслуживание в Учреждении обеспечивает медицинский персонал ГБУЗ СО «ТГП № 2» г. Тольятти, подразделение: Отдел организации медицинской помощи детям в образовательном учреждении

Медсестра – Аибутова Любовь Васильевна, телефон: 8(8482)37-63-71.

Врач-педиатр – Бушуева Наталья Викторовна, телефон: 8(8482)37-63-71.

В детском саду осуществляются:

Медицинская помощь:

- проведение медицинских осмотров воспитанников,

- оказание первой помощи,

- оснащение медицинского кабинета необходимыми медикаментами,

- комплексная оценка состояния здоровья детей,

- распределение детей по медицинским группам,

- контроль за соблюдением правил личной гигиены.

Профилактика заболеваний:

- организация профилактических осмотров воспитанников,

- планирование оздоровительной работы,

- проведение плановой вакцинации,

- соблюдение рационального режима дня воспитанников,

- сопровождение адаптации воспитанников к учреждению.

Мероприятия по обеспечению безопасности обучающихся:
Ежедневный обход территории дежурными администраторами, сторожами-вахтерами с отметкой о результатах обхода в соответствующем журнале.
Ежедневный осмотр прогулочных участков воспитателями всех возрастных групп перед началом работы МБУ.
Регулярное проведение инструктажей с работниками учреждения, касающихся порядка действий при угрозе или возникновении чрезвычайных ситуаций природного или техногенного характера и выполнении мероприятий гражданской обороны, порядка действий по обеспечению безопасной и быстрой эвакуации людей при пожаре (проведение учебной эвакуации), о мероприятиях по антитеррористической безопасности и защите воспитанников, по действиям при обнаружении опасных (оставленных без присмотра) предметов.

 В МБУ детском саду № 81 «Медвежонок» обеспечено ограничение стоянки автотранспорта на расстоянии 25м до объекта. Размер санитарно-защитной зоны, согласно СанПиН «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, зданий и сооружений» соответствует предъявляемым требованиям. Со всех сторон здание ограждено забором.

 Тревожная кнопка – тревожная сигнализация стационарного и брелкового типа с группой реагирования ООО ЧОО «Сокол».

Система охраны:

Сторожа с 18.00-7.00
ООО ЧОО «Сокол» круглосуточно
В учреждении ведется пропускной режим, ведется журнал регистрации посетителей.
 
Безопасность образовательного процесса при работе с дошкольниками обеспечивается через:

• безопасную среду (закреплённые шкафы, стеллажи; отсутствие ядовитых и колючих растений; безопасное расположение мебели в группе);
• помещения, где находятся дети, оборудованы с соблюдением мер противопожарной безопасности;
• правильное хранение различных материалов, аптечек;
• мебель, подобранную по росту детей; маркировку мебели и постельного белья;
• правильное освещение.

• Вперёд >